えさし

I

えさし【江刺】

岩手県南部， 北上川中流東岸の市。 米・ホップ・リンゴ栽培， 酪農・畜産が盛ん。 箪笥(タンス)（岩谷堂箪笥）を特産。

II

えさし【江差】

北海道渡島(オシマ)半島西岸の漁港町。 檜山(ヒヤマ)支庁所在地。 明治末までニシン漁で繁栄した。

III

えさし【餌差・餌刺】

小鳥を黐竿(モチザオ)で捕らえること。 特に， 鷹の餌とする小鳥を捕らえること。 また， これを職業とする人。 江戸時代は幕府の職名の一つで， 鷹匠の配下。 とりさし。